biscuits apéro au thon

 Ingrédient (pour une trentaine de biscuits): 

- 150g de thon

- 225g de farine de blé

- 70g de poudre d'amande

- 180g de beurre ramolli

- 2 jaunes d'oeufs 

- Environ 3 c. à s. de persil haché

- 1 c. à s. de cumin 

Préparation:

- Emiettez le thon et hachez le persil. 

- Dans un bol, fouettez les jaunes d'oeufs avec la poudre d'amande

- Ajoutez, dans l'ordre, le beurre en morceaux, le thon, le persil, la farine et le cumin. 

- Formez une boule et laissez au réfrigérateur sous film alimentaire pendant 30 min.

- Préchauffez  le four à 180° C puis étalez la pâte pour qu'elle ait une épaisseur de 2 mm environ. 

- Découpez à l'aide d'un emporte pièce vos biscuits puis déposez les sur une plaque avec papier cuisson.  

- Enfournez pour 10 min.