Panna Cotta
Ingrédients:
- 20 cl de crème liquide
- 20 g de sucre
- 2 feuilles de gélatine
- environ une cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation:
- Dans un bol d'eau froide, laissez ramollir les feuilles de gélatine.
- Faites chauffer le lait, la crème, l'extrait de vanille et le sucre dans une casserole, jusqu'à ce que celui-ci fonde.
- Ajoutez la gélatine et laissez-la fondre tout en mélangeant.
- Retirez du feu, laissez tiédir un peu le lait (ou brûlez vous les doigts comme moi) et versez-le dans des ramequins.
- Mettez les ramequins au réfrigérateur pendant toute une nuit.
- Faites chauffer le lait, la crème, l'extrait de vanille et le sucre dans une casserole, jusqu'à ce que celui-ci fonde.
- Ajoutez la gélatine et laissez-la fondre tout en mélangeant.
- Retirez du feu, laissez tiédir un peu le lait (ou brûlez vous les doigts comme moi) et versez-le dans des ramequins.
- Mettez les ramequins au réfrigérateur pendant toute une nuit.
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